PorBulerias.Com

Francisco Antonio Enrique Jiménez Fernández nació en Cádiz en 1848 y murió en 1906. Este cantaor gitano tomó el apodo de su padre, un matarife que trabajó siempre en el Matadero gaditano. Fue un personaje raro que apenas abandonó su ciudad natal, a pesar de que tenía mucha fama artística. Se dice que tenía mucha afición por acudir a la iglesia, donde quizás escuchó los cantos gregorianos que le inspiraron para la creación de su malagueña. Además, en la soleá fue el padre de los estilos de Cádiz junto a Paquirri el Guanté y destacó en la interpretación de las alegrías. También se le atribuye la creación de las saetas por seguiriyas. Es uno de los más importantes cantaores de la historia y en más reconocido de cuantos han existido en Cádiz. No grabó nada.